Всего 3 ингредиента и несколько часов и у вас дома самый настоящий пломбир, так еще и не опасный для фигуры и здоровья. Такое мороженое можно есть в любое время дня и ночи. По желанию можно сделать с любым вкусом и с любыми наполнителями. Всё ограничивается вашей фантазией.
Для пломбира нам понадобится:
- 100 грамм сливочного сыра
- 2 яйца
- 2 ложки подсластителя
- 1 ложка какао по желанию
Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с творожным сыром в одну массу. В другой миске белки взбиваем с подсластителем до пиков. Подсластитель можно брать любой, может быть даже сахар, если вы не соблюдаете диету. Лучше перед приготовлением подсластитель перемолоть в пудру, чтобы не выпал в осадок и хорошо растворился.
После аккуратно смешиваем обе массы в одну. И перекладываем в контейнер в котором будем замораживать. На этом шаге нужно добавить любые добавки по вкусу. Я разделила массу на две части и в одну вмешала какао, чтобы сделать с шоколадным вкусом.
Если у вас есть мороженица, то вам будет еще проще. А если нет, как и у меня, то в морозилке легко можно его заморозить. Только в начале каждые пол часа нужно доставать и перемешивать наше мороженое, можно погружным блендером, а можно ложкой. Тогда в нем не будет образовываться льдинки, которые будут хрустеть на зубах. Я делала его вечером, потом раза 3 достала, перемешала и убрала на ночь. Утром уже было готово. Такое мороженое сразу из морозилки твёрдое, нужно дать ему время чтобы оно стало более податливым, но так же не нужно забыть, что домашнее мороженое тает и теряет форму намного быстрее покупного!
Наше мороженое готово, приятного аппетита!
Если вам понравился мой рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на канал.