Лавашные рулеты - классная альтернатива обычным рутинным бутербродам. Возможность сочетать в начинке разные продукты приводит в итоге к новому гармоничному вкусу готового рулета.
Сегодня у нас рулет с рыбой и плавленым сыром, с добавлением зелени. Однажды проэкспериментировав, мне понравилось сочетание нежного сливочного вкуса сыра с пряными нотками укропа и зелёного лука, с насыщенным вкусом рыбы.
Итак, нам понадобится:
- 2 листа лаваша;
- 2 плавленых сырка (нужны хорошего качества, без растительных жиров);
- 300 граммов рыбного филе пряного или слабого посола. У меня салака, которую сама солила, если интересно, расскажу потом как. Берите рыбу по своему вкусу, перед приготовлением рулета разделайте её на филе, что мне и сделал мой помощник (папа))). Если филе крупное, порежьте на тонкие ломтики;
- По 1 пучку зелёного лука и укропа;
- Жирный майонез (67%).
Разложите лист лаваша, смажьте его майонезом.
Поверх майонеза выложите рыбное филе
Посыпьте щедро мелко нарезанным зелёным лучком.
Покройте вторым листом лаваша. Также намажьте его равномерным тонким слоем майонеза.
Поверх майонеза натрите на мелкой терке плавленый сыр, разровняйте по возможности
Мелко порежьте укроп. Посыпьте его поверх плавленого сыра.
Всю конструкцию аккуратно сверните рулетом. У меня лаваш прорвался, но, ничего страшного, он выровняется и пропитается в холодильнике.
Заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник для пропитки часа на 4.
После пропитки разрежьте на кусочки толщиной не менее 2 см, чтобы не высыпалась начинка. Подавайте к чаю или кофе на завтрак или ужин
Также, Вы можете прочитать другие статьи в моем блоге, и не забудьте подписаться:
Картошка с грибами и мясом в мультиварке
Марокканские пузырчатые блины. Удивите близких!
Как сварить сгущенку за 20 минут?