Здравия желаю всем! Хочу сегодня затронуть тему молока и молочных продуктов. Очень много всего написано по этому поводу. Хочу изложить свое отношение и точку зрения. Пить или не пить молоко, это уже каждый решает сам. В моей семье мы с этим вопросом уже определились и заменили коровье молоко на растительное. Итак, изложу некоторые факты:
- Молоко от коровы предназначено для кормления своего малыша, для того, чтобы окрепнуть, получить все необходимые питательные вещества для роста и развития. Как только теленок начинает кушать сам, мама перестает его кормить. Так предусмотрено природой. То же самое должно происходить и с человеческими детенышами. А получается, что как только наша мама отняла нас от груди, нас начинают кормить другим молоком, нам не свойственным. По закону природы, каждому виду млекопитающих- свое молоко, которое необходимо под его потребности. Теленку нужны рога и копыта, а человеку нет.
- Казеин- молочный белок. Когда он попадает в организм, то повышает кислотность. Чтобы нейтрализовать кислоту, выделяется щелочь. Угадай какая? Кальций! Когда запаса кальция недостаточно, то организм забирает его из костной ткани. Именно поэтому у детей бывает рахит(деформируются ноги), а старики еле передвигаются. Находясь в желудке, казеин образует сгустки, склеивая содержимое и замедляя переваривание пищи. попадая в организм человека, белок казеин не расщепляется целиком, но всасывается в кровь. Это вызывает такие болезни как диабет, аутоиммунные заболевания, аллергии. При пастеризации кальций в молоке превращается в соль фосфата кальция. Эта соль осаждается в почках и поджелудочной железе, со временем образуя фосфатные камни.
- Молочные жиры. Если они не окислены, то достаточно безопасны. Окисляется молоко под воздействием кислорода при его переливании.
В результате образуется оксидированный холестерин, который намного вреднее обычного. Природа предусмотрела, чтобы окисления не происходило. Поэтому ребенок пьет молоко сразу из груди.
- Молочная лактоза. В организме человека не существует фермента, который переваривает лактозу, поэтому ее перевариванием в кишечнике занимаются бактерии. Для переваривания молока работает в основном гнилостная микрофлора, при переваривании молочно-кислых продуктов- бифидобактерии. При переваривании лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу. Глюкоза усваивается почти полностью, а галактоза не усваивается человеческим организмом вообще. И в последствии очень трудно выводится из организма, откладываясь на стенках сосудов, в подкожном слое, моче-половой системе и даже в глазных хрусталиках. Соответственно это приводит к сердечно- сосудистым заболеваниям и ожирению.
- Гормоны роста и антибиотики в молоке. В молоке промышленных коров очень много эстрогенов и гормона роста, потому что они постоянно беременны. Их искусственно оплодотворяют. Зачем? Затем, чтобы увеличить надои. Если животное заболевает, его просто обкалывают антибиотиками, чтобы побыстрее и подешевле вылечить. Наивно думать, что антибиотики полностью разрушаются при пастеризации или кипячении, они остаются в молоке. Результат употребления такого молока очевиден - снижение иммунитета и невосприимчивость к другим антибиотикам и лекарствам.
О вреде молока и молочных продуктов можно много чего рассказать. Попробуйте провести эксперимент. Отказаться хотя бы на неделю от молока и молочных продуктов. Уже через несколько дней вы почувствуете улучшение самочувствия, которое, в первую очередь, проявится уменьшении мокроты и слизи в горле, забитости носа по утрам и менее интенсивном потоотделении. Как быть дальше, думайте уже сами. Я надеюсь ,что вы сделаете правильный выбор для себя!