Натуральные продукты – это какое-то новомодное веяние последних лет. В Москве уже чуть ли не на каждом углу открыты магазины теперь уже популярной торговой сети, которая позиционирует себя как компания, предлагающая органические продукты, выращенные без применения химии. И вот, добрые люди, есть у меня сомнения в самой идее фермерских продуктов вообще и целесообразности их покупки в частности. И вот почему.
Когда-то я затеяла дискуссию об экологически чистых продуктах со своей свекровью (на тот момент действующей, ныне бывшей), она всяко ратовала за покупку натуральных продуктов. Но вот скажите-ка мне, покупая фермерское молоко, сметану или яблоки, вы при этом где живёте? Нет, конечно, если у вас милый коттеджик километрах в пятистах от Москвы, то вопросов нет. А если вы последние 30 лет (как я, например) проживаете в одном из крупнейших мегаполисов мира, где пробки на главных улицах даже ночью?
Вы всерьёз полагаете, что дышите экологически чистым воздухом?
А везут эти экологически чистые овощи и фрукты прямо в вакууме, наверное? Они по дороге и на складах ничего на себя не собирают? Да, дозы вредных веществ наверняка минимальные, и, если перед тем, как вы купите продукт этот, он хранился не особо долго, то вреда не будет. Но говорить, что фермерская еда чуть ли не стерильная, - не вполне правильно, по-моему.
Второй вопрос про натуральные продукты. Где их вырастили? В глухой тайге в Сибири? Тогда, скорее всего, они действительно натуральные (если вероятность загрязнения при транспортировке не брать в расчёт). А если где-нибудь в средней полосе или каких-то мифических экологических районах Подмосковья, то на счёт чистоты можно спорить. Очень может быть, что никакие синтетические удобрения производитель не использовал. С другой стороны, подозреваю, что
вокруг столицы по-настоящему экологически чистых районов нет вообще.
Сомнительно, что на загрязнённой почве, пусть даже слегка, черпая воду из не шибко чистой реки, можно вырастить идеальные овощи, фрукты и коров. И ведь речь идёт не о крошечном огородике в шесть соток площадью, а об огромных угодьях, где якобы выращивают эти овощи, фрукты и коров. Если бы они не были огромными, то откуда такие объёмы натуральных продуктов, правда?
Третий фактор, сильно меня смущающий. Я, знаете ли, не ценитель дачной жизни и вообще дачу не люблю. Но знаю, какой это труд – выращивать огурцы, груши, картошку и прочие дары земли. И вот
если каждую экологически чистую морковку, яблоко и даже кустик петрушки фермер с семейством и работниками обхаживает вручную, то это вообще немыслимый труд,
я так понимаю. Из этого я делаю вывод, что если овощи-фрукты и в самом деле выращены на ферме чуть ли не вручную, без применения спецтехники (которая требует либо топлива, либо электричества), то стоимость их в магазинах должна быть космической. Но она вообще-то не такая. И что же тут не так?
Ну и напоследок. Я ничего не имею против правильного питания и здоровых натуральных продуктов. Я тоже не против есть деревенское мясо, яйца, собственноручно выпеченный хлеб из собственноручно выращенной, собранной и смолотой пшеницы. Только для этого, мне думается,
уехать надо подальше от любого более-менее крупного города, дышать чистым воздухом, купаться в лесном озере, забыть про машины, телефоны и компьютеры и перейти на натуральное хозяйство.
Вот тогда у меня будут действительно натуральные продукты.
А что вы думаете по поводу фермерских продуктов? Как по-вашему, они отличаются от тех, что продают в супермаркетах? Вы верите, что эта еда и в самом деле абсолютно чистая?