Макаронная запеканка - сытное и вкусное блюдо на скорую руку. Задействует оставшиеся сваренные макароны и порадует домашних!)
Ингредиенты:
Макароны отварные - 300 гр
Фарш - 150 гр
Луковица - 1/2 шт.
Сыр колбасный - 3 кружка
Помидор -1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Зеленый горошек - 2 ст.л.
Огурец соленый или маринованный - 1 шт.
Растительное масло - 1 ч.л.
Зеленый лук - 1 стебель
Приготовление:
Фарш обжариваем на растительном масле с луковицей до побеления
Режем колбасный сыр кубиками
Огурец трем на крупной терке
Смешиваем макароны, сыр, зеленый лук, фарш, горошек, огурец, майонез и яйцо
По вкусу добавляем специи, я немного поперчила
Майонез можно исключить, я заменяю иногда сметаной или дополнительным яйцом, горошек беру отварной, а не консервированный - для снижения калорийности
Украшаем помидором и запекаем до готовности яйца