Как я уже и говорил в предыдущей статье мы получили уникальные можно сказать возможности производства колбасных изделий полуфабрикатов и тушенки Но обо по всем по порядку. Подкупая оборудование, мы параллельно изучали технологию производства и увеличивали ассортимент производимой продукции.Неоценимую помощь в этом нам оказал Павел Агапкин со своим ресурсом Емколбаски, ссылку крепить не буду т.к. цель не реклама, но найти его очень просто, яндекс в помощь.
И понеслись трудовые будни.
Расписание дня таково: Утро , подьем в 5-30.Завтрак,уборка,кормежка,дойка.7-30 завтрак детей.8-30 (по необходимости забой поросенка) .Через 2 часа после убоя и разделки,мясо поступает в цех переработки,используя эту технологию,мы получаем возможность, не использовать фосфаты,а это согласитесь,очень важно и мало, где и кем осуществимо на практике. В этом и уникальность подобные технологии используются в Германии,на небольших фермерских подворьях.Но повсеместного распространения не получили,ввиду сложности и высокой себестоимости конечного продукта.
Увы время у меня ограничено,так что до новых встреч,Подписывайтесь,ставьте лайк , я буду описывать нашу жизнь и развитие дальше).
