Хочу порекомендовать ещё пару мест, которые никак не вписывались ни в перечень итальянских приличных ресторанов, ни в список столовок. Оба – в Болонье.
Номер один – траттория на несколько столиков La Montanara по адресу via Augusto Righi 15/A. Думаете, что не любите поленту и сало? Попробуйте их вместе здесь! Кажущееся нашим странным сочетание пасты с фасолью (вообще pasta e fagioli – итальянская классика) тоже великолепно. Только тесно и очень востребованно, так что бронируйте.
Во втором крутейшем болонском месте – Osteria del Sole – даже не готовят, хоть оно и называется остерией. Зато сюда можно прийти со своей едой! Это самый-самый центр, vicolo Ranocchi 1D, и здесь только наливают. Месту лет примерно сто, и все его обожают. Будьте готовы сидеть за общим столом с толпой незнакомцев и к пугающе низким ценам на вино.
Остальные классные места в любом итальянском городе найдёте сами, если воспользуетесь моими простыми подсказками.
