Найти в Дзене
Мираторг
6198 подписчиков

Клубничные истории: что сделать из замороженной клубники?

12,9 тыс
2 мин
Мы очень клубнику и усиленно ждем лета. Но что делать, если на улице еще ранняя весна, а чего-нибудь клубничного очень хочется? Выход прост – замороженные ягоды! Свежие они, конечно, не заменят, но блюда и десерты из них получаются ничуть не менее вкусные. Джем Самое универсальное блюдо из ягод – это джем. С ним можно есть блины и оладьи, добавлять его к мороженому и творогу и просто есть его, попивая чай. Приготовить джем из замороженной клбуники не сложнее, чем из свежей: для начала, не размораживая ягоды, кладем их в кастрюлю (желательно с толстым дном) и засыпаем их сахаром. После этого ставим их на средний огонь и кипятим 10-15 минут. Если любите джем погуще, можно дать клубнике остыть и прокипятить ее снова, а если не любите крупные кусочки ягод, можно измельчить получившийся джем блендером. Желе Желе – это сравнительно простой десерт из клубники, который, к тому же, не содержит много калорий. Замороженные ягоды высыпаем в сотейник, добавляем 30 грамм сахара и кипятим 10-15 мин
Оглавление

Мы очень клубнику и усиленно ждем лета. Но что делать, если на улице еще ранняя весна, а чего-нибудь клубничного очень хочется? Выход прост – замороженные ягоды! Свежие они, конечно, не заменят, но блюда и десерты из них получаются ничуть не менее вкусные.

Джем

Отличный завтрак – тосты с домашним клубничным джемом.
Отличный завтрак – тосты с домашним клубничным джемом.

Самое универсальное блюдо из ягод – это джем. С ним можно есть блины и оладьи, добавлять его к мороженому и творогу и просто есть его, попивая чай. Приготовить джем из замороженной клбуники не сложнее, чем из свежей: для начала, не размораживая ягоды, кладем их в кастрюлю (желательно с толстым дном) и засыпаем их сахаром. После этого ставим их на средний огонь и кипятим 10-15 минут. Если любите джем погуще, можно дать клубнике остыть и прокипятить ее снова, а если не любите крупные кусочки ягод, можно измельчить получившийся джем блендером.

Желе

Желе можно хранить в холодильнике до года, так что можно сразу делать большую порцию.
Желе можно хранить в холодильнике до года, так что можно сразу делать большую порцию.

Желе – это сравнительно простой десерт из клубники, который, к тому же, не содержит много калорий. Замороженные ягоды высыпаем в сотейник, добавляем 30 грамм сахара и кипятим 10-15 минут на маленьком огне. После того, как сняли клубнику с плиты, даем немного остыть и вмешиваем 2 чайные ложки агар-агара. Желе ставим в холодильник на 2 часа (лучше на побольше) – и десерт готов.

Постный пирог

Пирог с клубникой понравится и гостям, и близким, а готовить его быстро и легко.
Пирог с клубникой понравится и гостям, и близким, а готовить его быстро и легко.

Из клубники выйдет также отличная начинка для пирога. Тесто можно взять любое: слоеное на маленькие пирожки или песочное на большой пирог для всей семьи. В нашем рецепте на Youtube-канале можно найти рецепт постного пирога – как раз для Великого поста. Для начинки замороженную клубнику лучше предварительно разморозить и смешать ее с сахаром и крахмалом, чтобы начинка не получилась совсем уж жидкой.

Смузи

Смузи из банана и клубники зарядит энергией и подарит хорошее настроение.
Смузи из банана и клубники зарядит энергией и подарит хорошее настроение.

Смузи – это и напиток, и десерт в одном стакане. Ингредиенты ограничиваются только вашей фантазией: клубника отлично сочетается и с бананом, и с ананасом, и даже с авокадо, к тому же готовить смузи предельно просто: складываем все в блендер и измельчаем. Для сладости можно добавить немного меда, а для кислинки – сок лайма. Пробуйте и находите свои любимые сочетания!

Суп

Оригинальный десерт из клубники можно украсить взбитыми сливками или мятой.
Оригинальный десерт из клубники можно украсить взбитыми сливками или мятой.

Наверно, самое необычное блюдо в этом посте, которое очень популярно в жарких странах. Такой суп удивит и вас, и ваших гостей. Замороженную клубнику для начала размораживаем, а затем измельчаем в пюре в блендере. Добавляем сливки и тщательно перемешиваем – суп готов! Вместо сливок можно взять нежирную сметану или молоко, а к супу добавить, например, немного апельсинового сока или веточку мяты для аромата.

Сладкой жизни!

2