Хороший завтрак определяет день. И немецкая столица знает как никто другой, как привести вас в порядок после долгих ночных прогулок по местным барам и клубам. Мы собрали для вас 15 кафе и ресторанов, где можно наполнить живот и согреть сердце по утрам. Наслаждайтесь!
Spindler
В дополнение к замечательным яйцам по-флорентийски здесь можно попробовать бесчисленное количество других блюд из яиц, домашние хлопья, свежие фруктовые и овощные смузи, а также фантастические вафли, блины и идеальный кофе.
В Spindler особенно привлекает уютный интерьер и безумно приятное обслуживание. Кроме того, на бранч выходного дня здесь предлагаются специальные блюда из яиц, такие как «Английский завтрак», а также тарелки с невероятно вкусными колбасами и сырами на выбор.
Помимо этого, в меню Spindler есть сезонные супы, разнообразные салаты и горячие блюда, такие как "Маисовая курица со сладким картофелем" или "Масло из трески и каперсов". Просто страна изобилия!
Paul-Lincke-Ufer 42/43 10999 Berlin
Пн. - Пт. 9:00 - 00:00
Сб. - Вс. 10:00 - 00:00
Oliv Eat
По выходным здесь можно позавтракать до полудня. Поверьте, вас пленит пуристическая атмосфера этого места, в добавок ещё и вид на Потсдамскую улицу в районе Тиргартен.
Блюда здесь очень интересные: чего только стоят, например, ужасно вкусные домашние мюсли с сочными свежими фруктами, которые сопровождаются блинами с ванильным кремом и жареными лесными орехами. Тут есть бутерброды из домашнего пышного хлеба с авокадо, лимонным курдом и жареными яйцами, боулы с киноа и хрустящими овощами и множество других чудесных блюд на завтрак, которые придумывает шеф-повар Матс Йоханнсон, бывший шеф-повар ресторана Noma в Копенгагене. Заходите в это место и позвольте себя удивить невероятными сочетаниями вкусов!
Potsdamer Straße 91, 10785 Berlin
Пн. - Пт. 9:00 - 18:00
Сб. - Вс. 10:00 - 18:00
Die Stulle
Недалеко от площади Savignyplatz в Шарлоттенбурге (район Берлина) можно найти, вероятно, самый большой выбор бутербродов в городе. Все компоненты - кроме хлеба (на него просто нет времени) - готовятся каждый день на собственной кухне. Свежие ломтики ветчины и сыра нарезаются каждую минуту.
Кроме того, здесь есть отличные домашние спреды и заправки, салаты, овощи на гриле, а также много других вкусностей - от блюд из лосося до блюд из яиц. Для тех, кто любит менее сытный завтрак, есть множество классических сладких блюд, таких как французские тосты, ленивая овсянка и удивительно пышные блины, которые готовятся на заказ.
Carmerstraße 10, 10623 Berlin
Пн. - Пт. 9:00 - 19:00
Сб. - Вс. 9:00 - 17:30
Вт. - закрыто
19 Grams
Помимо отличного кофе собственной обжарки, это место славится своими фирменными блюдами на завтрак. Находится оно недалеко от Alexanderplatz, и заходят сюда за необычными вкусностями, такими как яйца Бенедикт внутри небольших картофельных пирожков под апельсиновым голландским соусом с добавлением кайенского перца, свежего зеленого лука, жареных семян и свеклы; или сардинами на тосте с домашним песто из эстрагона и грецких орехов на пышном хлебе из собственной пекарни. Вегетарианцы оценят пасту карбонара из цуккини с сыром и соусом из кешью.
Если в вашем животе хватит места, обязательно попробуйте пудинг из чиа и многочисленные пирожные, в том числе безглютеновые и веганские, из домашней пекарни. Но будьте осторожны: морковный пирог с фундуком, печенье с арахисовым маслом и другая выпечка вызывают сильное привыкание!
Chausseestraße 36, 10115 Berlin
Пн. - Пт. 8:00 - 19:00
Сб. - Вс. 9:00 - 18:00
Schlesische Str. 38, 10997 Berlin
Пн. - Пт. 8:00 - 18:00
Сб. - Вс. 9:00 - 18:00
Neumanns
Neumanns - ресторан, оформленный в минималистичном ретро стиле - находится в районе Фридрихсхайн. Фирменный фермерский завтрак здесь - это тортилья де пататас с кислыми корнишонами и салатом, а популярное блюдо под названием "Stramme Max" (что можно вольно перевести как "этакий Геркулес") представляет собой два яйца пашот с вкусным беконом из берлинской мясной лавки Kumpel & Keule.
Чудесный хлеб на ржаной закваске, который здесь присутствует чуть ли ни в каждом блюде, местного производства и готовится ежедневно, так что в его свежести можно не сомневаться. Из него здесь делают великолепные сэндвичи с моцареллой буффало, ветчиной серрано, стручковым горохом, сушёными помидорами и пармезаном. Всю неделю с утра до ночи!
Gabriel-Max-Straße 18, 10245 Berlin
Пн. - Пт. 9:30 - 18:00
Сб. - Вс. 10:00 - 18:00
The Future Breakfast
В этом кафе в Нойкельне полностью пересмотрели различные завтраки со всего мира. Уже почти год здесь подаются удивительные интерпретации популярных мировых утренних блюд.
В The Future Breakfast мы сможете попробовать яйца Бенедикт с жареным в духовке картофелем и грибами, маринованными в чипотле, или яичницу с чесноком, сыром и чимичурри из халапеньо. Всё это отлично дополняют мюсли из гречки с творогом, кардамоном и варёной грушей, а также веганские французские тосты с домашним кокосовым йогуртом, кленовым сиропом и черничным сорбетом. Обязательно к посещению!
Böhmische Str. 46, 12055 Berlin
Пн. - Пт. 8:30 - 17:00
Сб. - Вс. 9:30 - 17:00
SETs
В своё время это было первое кафе в Берлине, где предлагался свежеиспеченный хлеб на ржаной закваске, и это место по-прежнему популярно не только у шарлоттенбургцев. Здесь в меню бесчисленное количество очень вкусных спредов, таких как «свекольный имбирь со шпинатом» или «гуакамоле с баклажанами и овощами». Именно поэтому это кафе по-прежнему вызывает большой энтузиазм у всех берлинцев.
Для любителей нарезки здесь есть множество сладких и солёных ассорти для завтрака, которые можно набрать самостоятельно. Также в меню можно найти омлет с картофелем, вафли с яблочным вареньем и корицей, а ещё брокколи на гриле с гуакамоле, миндалем, сыром фета и двумя яйцами пашот. В SETs вы точно не останетесь голодными!
Schlüterstraße 36, 10629 Berlin
Пн. 8:00 - 19:00
Вт. - Сб. 8:00 - 22:00
Вс. 10:00 - 19:00
Boutiquehotel i31
В неприметном отеле на Invalidenstrasse мы нашли один из лучших шведских столов в городе. Помимо классических блюд, таких как колбасное ассорти, салаты с сыром, рыбой и мясными деликатесами, здесь также есть замечательные овощные закуски, целый холодильник с нарезанными фруктами и свежее тесто для выпечки вафель.
В Boutiquehotel i31 можно попробовать блюда из яиц, приготовленные по вашему заказу, а также вкусные ломтики домашней ветчины местного производства.
Бронирование обязательно, так что не упустите момент!
Invalidenstraße 31, 10115 Berlin
Пн. - Пт. 6:30 - 10:30
Сб. - Вс. 6:30 - 12:00
Hallmann & Klee
В этом кафе-ресторане на Böhmischen Platz подаются завтраки наивысшего качества. Они, возможно, не такие необычные, как в уже упомянутых ресторанах, но поверьте, неподдельное внимание к вкусу и технике приготовления, которое демонстрирует Hallmann & Klee, не оставит вас равнодушными.
Звёзды меню - мясное ассорти и прекрасные сыры. Копченый лосось домашнего производства буквально тает во рту, а булочки и сэндвичи здесь - одни из лучших в городе. Также хороши местные очаровательные тарталетки, которые, конечно же, обязательно стоит попробовать на завтрак!
Böhmische Str. 13, 12055 Berlin
Пн. - Вт. закрыто
Ср. - Сб. 9:30 - 22:00
Вс. 9:30 - 18:00
Barcomis
Главная звезда этого места - небесные рогалики, покрытые великолепными спредами, такими как, например, сливочный сыр, острый соевый творог или арахисовое масло с домашним вареньем (знаменитый PB&J - peanut butter and jelly). Бутерброды в Barcomis считаются одними из лучших в городе. Помимо этого в Barcomis подают и превосходную традиционную американскую выпечку,
Обязательно попробуйте тёплую булочку с корицей и сливочным маслом или один из местных тортов. Для тех, кто не может определиться, здесь есть дегустационные наборы с четырьмя половинками разных блюд на ваш выбор. А кофе здесь варят на основе зёрен из собственной жаровни, которая функционирует уже 20 лет!
Sophienstraße 21, 10178 Berlin
Ср. - Сб. 9:00 - 21:00
Вс. 10:00 - 21:00
Distrikt Coffee
Неокрашенные стены, простая мебель в стиле ретро, а также красивый плиточный пол. Как можно понять по названию, основное внимание в Distrikt Coffee уделяется кофе, что подтверждается наличием собственной обжарочной машины.
В меню этого кафе можно найти такие необычные для завтрака блюда, как морковно-имбирный суп, а домашние хрустящие хлопья здесь подаются с соевым молоком вместо коровьего. Но самое популярное блюдо в Distrikt Coffee, как ни крути, жареные яйца на тосте с добавлением ветчины и сыра. На завтрак здесь также подают нежные пышные блины из пахтового теста с фруктами и жареными орехами. Просто пальчики оближешь!
Bergstraße 68, 10115 Berlin
Пн. - Пт. 8:30 - 17:00
Сб. - Вс. 9:30 - 17:00
Lula am Markt
Помимо фантастических сэндвичей (одних из лучших в городе - на пышном хлебе с натуральными наполнителями) в Lula am Markt также подаются сытные булочки с корицей, сочные пирожные, французский тост со свежими ягодами, скрамбл, омлет с сезонно меняющимися начинками, каша и мюсли.
Особенного внимания требует золотая каша с куркумой, кардамоном, корицей, тростниковым сахаром и имбирем, украшенная бананом и удивительно ароматными, хрустящими кокосовыми хлопьями за 5,50 евро.
В дополнение к насыщенному меню здесь готовят выпечку - множество видов хлеба и булочек. Делают их здесь в собственной пекарне, и их также можно взять с собой на вынос.
Lauterstraße 14, 12159 Berlin
Пн. - Пт. 8:30 - 00:00
Сб. - Вс. 9:00 - 00:00
Benedict
Место, которое просто нельзя оставить без внимания. 24 часа в сутки здесь подают завтраки из разных стран в необычном исполнении.
Сладкие и солёные вкусности в меню этого ресторана собраны со всего мира - от пышных и нежных блинов до свиной рульки и других роскошных блюд. Хлеб и булочки в Benedict готовят в собственной пекарне, так что вам здесь точно понравится!
Uhlandstraße 49, 10719 Berlin Круглосуточно
Roamers
Возможно, самое маленькое, но в то же время одно из самых красивых мест для завтрака в городе. В Roamers подают замечательные деликатесы, и вам захочется провести здесь целый день, чтобы просто насладиться чудесными вкусами блюд местного меню. Яичница, дополненная овощами на гриле и свежей зеленью под вкусным соусом, каша, мюсли, блины - всё, что нужно, чтобы правильно начать свой день.
Кроме того, в Roamers подают вкуснейшие коктейли и нежный ледяной латте, поэтому не упустите возможность дополнить завтрак чашечкой холодного кофейного. Ну а среди суккулентов, кактусов и множества деревьев, которыми украшено кафе, вы сразу почувствуете себя так хорошо, что просто не сможете покинуть это место!
Pannierstraße 64, 12043 Berlin
Пн. закрыто
Вт. - Пт. 9:30 - 18:00
Сб. - Вс. 10:00 - 18:00
Allan's Breakfast Club
Те, кто живет в Берлине и жаждут оказаться на пляже, будут чувствовать себя как дома в Allan's Breakfast Club в районе Prenzlauer Berg.
Свежеприготовленые фаршированные грибы портобелло, крок месье и шакшука с фетой возбудят ваш аппетит, а банановый хлеб и бейглы с лососем шикарно дополнят свежесваренный кофе. Кроме того, в этом месте отлично разбираются в вине! Маленький гастрономический рай внутри Берлина.
Rykestraße 13, 10405 Berlin
Пн., Ср. - Пт. 10:00 - 15:00
Сб. - Вс. 10:00 - 16:00
---
Надеемся, наш гид поможет вам не остаться голодными ранним утром в столице Германии. Мы ещё не раз вернёмся с рассказами о Берлине и местных ресторанах и кафе, а также с подборками самых вкусных блюд и мест, где их можно попробовать. Stay tuned, как говорится! А если у вас есть уже любимые места в Берлине, о которых нам стоит рассказать - пишите в комментариях, и мы не оставим их без внимания в наших следующих подборках. Приятного аппетита! :)