В наше время мало кто заготавливает капусту впрок с осени. Даже на рынках сейчас продают капусту которую замариновали несколько дней назад. Можно приготовить такую капусту самим.
Капуста ............................................................................................................. 0,5 кг
Морковь ........................................................................................................... 1 шт
Семена укропа .............................................................................................. 1 ч л
Вода ................................................................................................................... 0,5 л
Сахар ................................................................................................................. 5 ст л
Соль ................................................................................................................... 2 ст л
Уксус 9 % ........................................................................................................... 3 ст л
Масло растительное .................................................................................... 3 ст л
Приготовить маринад. В кастрюлю налить воды, насыпать соль, сахар. Как закипит налить масло и уксус. Снять с огня. Капусту нарезаем соломкой или крупными кусочками. Я это сделала с помощью комбайна.
Морковь нарезать соломкой. Или нарезаем с помощью комбайна или терки.
Добавляем семена укропа и перемешиваем на столе чтоб капуста дала сок.
Складываем в банку, у меня 1,5 л банка не полная получается, и заливаем маринадом. Ставим в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, дайте мне об этом знать поставив пальчик вверх или оставив любой комментарий ниже. Подписывайтесь на мой канал, каждый день я публикую новые рецепты для вас!