Воздушный чизкейк из 5 ингредиентов! Кто бы мог подумать! На вкус не уступает самим печенькам.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 7
Время приготовления: 5 часов 10 минут
Ингредиенты
Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 шт.
Печенье Орео - 20 шт.
Сливки 33% - 300 г
Сахар - 150 г
Творожный сыр - 440 г
Желатин листовой - 10 г
Способ приготовления
1. Разобрать все печенье, отделив начинку о крышечек.
2. Измельчить печенье без начинки и добавить 25-30 г сливок. Перемешать.
3. Полученную массу утромбовать на дно формочки (16 см) и отправить в морозилку.
4. Замочить желатин в ледяной воде.
5. В сотейник налить 50 г жирных сливок и добавить ванильный и обычный сахар.
6. Когда сахар растворился в сливках - добавляем желатин и снимаем с плиты.
7. Смешиваем начинку печенек с творожным сыром. Потом выливаем туда содержимое сотейника. Хорошо перемешать.
8. Взбить 250 г сливок и затем вмешать в остальную смесь.
9. Порубить 14 шт печенья и добавить в массу.
10. Наполните кольцо начинкой для чизкейка и уберите в холодильник минимум на 4-5 часов.
Приятного аппетита!