Из натурального йогурта без добавок, пряностей и орехов можно приготовить сытный и очень ароматный индийский коктейль, который рекомендуется подавать со льдом.
Ингредиенты:
— молотый кардамон (7 г);
— натуральный йогурт жидкий (460 мл);
— маленькие кубики льда (восемь штук);
— коричневый сахарный песок (34 г);
— очищенные фисташки для оформления (23 г);
— тростниковый сахарный песок (34 г);
— очищенный миндаль для оформления (26 г);
— жирное молоко (68 мл);
— лепестки шафрана (двенадцать штук);
— молотая корица (2 г).
Процесс приготовления:
Отправить шафран в миску, затем влить немного горячего молока, хорошо перемешать ингредиенты, после этого насыпать пряности, а также тростниковый сахар. Влить оставшееся молоко, добавить йогурт, затем на низкой скорости взбить ингредиенты блендером, перелить приготовленный йогуртовый коктейль в стаканы. Добавить кубики льда, затем очень мелко порубить фисташки и миндаль, украсить рублеными орехами индийский коктейль и подавать его к столу.
