Диеты в привычном понимании – это не только вредно для организма, но и для нашей эмоциональной устойчивости. Лишая себя объема порции и/или любимых продуктов с высокой калорийностью, которые очень хочется, мы заставляем себя ждать того момента, когда, наконец, получим желаемое – становимся одержимыми едой, агрессивными или удрученными. Чем продолжительнее будет воздержание, тем объёмнее будет порция компенсации, которую потребует наш мозг.
И все бы ничего, если один раз в неделю «сорваться» на целую плитку шоколада – на нашем теле отражается то, как мы питаемся в 80% нашей жизни, оставшиеся 20%, как правило, не столь критичны или быстро уходят с восстановлением правильного режима питания. Но очень часто за одной, даже очень большой порцией любимого продукта, съеденной за раз, следует череда отсутствия каких-либо ограничений в питании вообще на протяжении долгого времени.
Это не только сводит на нет все успехи диеты, но и вгоняет нас в очередной стресс – мы корим себя за слабоволие, огорчаемся, паникуем.
Стресс и эмоциональное напряжение – это одна из главных причин, по которой люди набирают вес. Мы тянемся к шоколадкам, мучному и жирной пище, когда в нашем мозгу недостает серотонина – гормона радости.
Проблемы в семье, на работе или диета – для нашего мозга, по сути, это одно и то же отсутствие радости, удовлетворения. Порадовать себя проще и быстрее всего сахаром и простыми углеводами, ведь "положительный" эффект мы получаем моментально. Только вот "пищевая радость" длится недолго, за ней, когда происходит осознание "греха", следует обратный эффект – новый стресс от съеденных калорий.
Давайте разорвем замкнутый круг «Диета – Стресс – Обжорство»!
Первое, что необходимо сделать – не сидеть на жестких диетах. Истина проста: человек худеет при дефиците калорий; сохраняет вес, когда тратит столько же калорий, сколько и потребляет. То есть, у нас есть выбор:
- Снизить количество потребляемых калорий до 1 200 – 1 600 ккал в день. Питаясь продуктами с высоким содержанием белка и клетчатки, в купе со сложными углеводами, никто не будет оставаться голодным – порции «правильных» продуктов, даже в рамках 1 200 ккал, нельзя назвать маленькими.
- Тратить больше калорий. Бег, плаванье или любой другой спорт способен «брать» на себя излишки потребляемых калорий. Только вот нужно быть готовым к тому, что работать придется полноценно: не менее 2-х тренировок в неделю по часу в день.
- Снизить потребление калорий и повысить затраты энергии. Идеальный вариант: есть меньше и двигаться больше. Постоянно придерживаясь такого режима, мы можем без угрызений совести «вкушать запретный плод».
Второе: спросить себя, почему вы хотите «запретный плод»? Мозг, испытывая дефицит гормона радости, посылает нам сигнал просто и быстро исправить ситуацию – съесть что-нибудь вкусное. Мы должны убедить себя, что съесть что-то вкусное – это секундная иллюзия о том, что все хорошо, а важно решить проблему.
Почему вы сейчас хотите шоколадку? Потому что скучно. Вывод: позвоните подруге, выйдите на прогулку и т.д.. Почему образ бургера и картошки фри целый день стоит у вас перед глазами? Потому что ваше эмоциональное состояние в упадке и мозг срочно требует исправить ситуацию любимой пищей. Если мы по-настоящему голодны, то с радостью съедим любой приятный нам на вкус полезный продукт.
Третье: найдите более полезную альтернативу любимым лакомствам. Я очень люблю сладкое, очень. Здоровой альтернативой для меня стала пастила без сахара, в которой всего 85 ккал на 100 грамм. Также, в продаже можно найти горький и молочный шоколад без сахара – это более полезная альтернатива обычному, плюс в одной дольке всего 16 ккал. Сухофрукты и другие суперфуды, пусть и имеют большую ценность для организма, но достаточно калорийны – ими лучше не злоупотреблять, когда хочется вдоволь наесться чем-то вкусненьким.
Четвертое, и самое важное: не гнобить себя за съеденный «запретный плод». Никто не может быть сильным и выносливым постоянно. Сила воли – ресурс исчерпаемый. Примите это и не создавайте себе лишний стресс, ведь он может только усугубить проблему переизбытка потребляемой пищи. Нам свойственно эмоционально компенсировать свои поблажки в еде еще большим количеством «вкусняшек». Как говорится, заедать стресс.
Никакого стресса не будет, если вы, съев шоколадку, скажете себе: «Окей, сейчас мне стало лучше, теперь пора решать мою эмоциональную проблему другим способом».