Ингредиенты:
- Курица — 800 гр. ( у меня голени, можно использовать любую часть)
- Соль, перец
- Вода — 150 мл.
- Лук - 2 шт
- Сметана, жирность 15-20% - 200 мл
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов
Приготовление:
Курицу промыть, обсушить, по желанию снять кожу и выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом. Жарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне, затем влить 50 мл воды, убавить огонь и тушить курицу до готовности 20-25 минут под закрытой крышкой.
В это время приготовим соус. Лук почистить и порезать мелкими кубиками. Обжарить на отдельной сковороде с растительным маслом измельченный лук на небольшом количестве растительного масла до мягкости и легкой золотистости. Затем снять с огня, добавить сметану, соль, специи по вкусу. Перемешать соус блендером, но не до состояния пюре, влить 100 мл воды и снова перемешать до однородного состояния.
Жареную курицу залить приготовленным сметанным соусом с луком, довести до кипения и тушить все вместе 10-15 минут. По желанию добавить зелень. Курица в сметано-луковом соусе готово, можно подавать к столу с любым гарниром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!