Этот салат понравился всем моим гостям!
А главное времени на готовку не занимает! К тому же еще и очень сытный😉
Ингредиенты:
🔹Консервированная красная фасоль 1 банка (350-400г)
🔹Консервированная кукуруза -1 банка (350-400г)
🔹Корейская морковь. У меня была с сельдереем (380г)
🔹Баклажан 1шт
🔹Лук 1шт
🔹Петрушка
🔹Кунжут
🔹Соль, специи по вкусу
🍆 Баклажан порезать брусочками, начать обжаривать на сковороде в подсолнечном масле, потом добавить к нему лук, нарезанный полукольцами. Посолить, поперчить, добавить кунжута.
🍆Потом смешать все ингридиенты. С кукурузы и с фасоли воду предварительно слить.
Ещё один вариант приготовления этого салата:
Я убрала кукурузу и добавила грибы, обжарить их вместе с луком и баклажанами.
Его можно есть как отдельное блюдо!
Всё, очень просто, вкусно и сытно! 😋