Однажды в гостях попробовали это удивительное блюдо, и теперь частенько готовим его. Так как приготовление занимает минимум усилий и времени. Но получается просто объедение. Всем советую попробовать, не разочаруетесь. Начинаем.
Что нам надо:
> Печень куриная - 1 кг
> Яйца - 1-2 шт
> Лук репчатый - 1 шт
> Перец болгарский - 1 шт
> Морковь - 1 шт
> Чеснок - 4-5 зубчика
> Зелень (какая нравится)
> Соль, перец по вкусу
1. Перец и лук мелко порезать. Морковь натереть на терке. И все это обжарить на сковороде до готовности.
2. Печен промыть, очистить от всяких ненужных жил и пленки. Пропустить с зеленью и чесноком через мясорубку с мелкой сеточкой. Добавляем яйцо.
3. Пока мы все это дело перекручивали, овощи приготовились. Даем им остыть, и добавляем к основной массе.
4. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Выложить все в форму смазанную растительным маслом. Накрыть фольгой и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
По истечении данного времени уберите фольгу, и оставьте еще на 10-15 мин пока не подрумянится.
Все время вышло. Можно доставать. Дайте немного остыть и подавайте. Суфле получается поджаристым снаружи, но нежным и прям воздушным внутри. Приятного аппетита!
afiyet olsun (Турц)