На мой взгляд, это самое простое и вкусное буднее блюдо. Макароны у нас любят все, а вариант сочетания с мясом и овощами - один из самых любимых.
Готовить их можно и с фаршем, и с мелко нарезанным мясом. Результат получается отличный в любом случае.
Итак, все просто.
Овощи чистим. Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, чеснок пропускаем через пресс или мелко режем ножом.
На небольшом количестве растительного масла сначала обжариваем лук пару минут, затем добавляем морковь и обжариваем до появления золотистого цвета у моркови.
Затем отправляем в зажарку фарш, солим и перчим по вкусу и обжариваем почти до готовности фарша.
Кто-то предпочитает обжаривать ингредиенты в другой последовательности. У меня предпочитают в таких блюдах, чтобы лук практически не чувствовался.
Поэтому и стоит он в списке на обжарку первым.
В почти готовую зажарку добавляем измельченный чеснок и томатную пасту и обжариваем еще около пяти минут.
Пока готовится зажарка, отвариваем в подсоленной воде макаронные изделия. В это блюдо подойдут любые - и фигурные, и вермишель.
Ну а дальше все элементарно.
Откидываем макароны, даем жидкости стечь и перемешиваем с зажаркой.
Даем постоять макаронам минут 15-20, чтобы они пропитались вкусом мяса и овощей и подаем к столу.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗