Само слово сэндвич переводится как закрытый бутерброд. Обычно он из двух ломтиков хлеба в основном треугольной формы. Огромный плюс сэндвича в лаваше в том, что он закрыт полностью со всех сторон, его удобно кушать, ничего не вываливается, не падает и не течет. Для сэндвича понадобится: пара листов лаваша, лучше домашнего (в статье "Простой домашний лаваш!"), 300 грамм куриного фарша, 1 морковь, 1 банка грибов, растительное масло для жарки (2-3 столовые ложки), 1 огурец, пучок укропа, листья салата, соль, перец по вкусу.
На сковороде разогреть масло и обжарить фарш
Когда фарш побелеет, посолить, по желанию добавить перец. Перемешать и добавить грибы
Перемешать и добавить тертую на крупной терке морковь
Перемешать, накрыть крышкой. Держать на огне минут 10 периодически перемешивая.
Добавить мелко порезанный укроп
Перемешать, накрыть крышкой. Через минут 5-10 снять с огня и остудить
Лаваш нарезать на полоски
Уголок завернуть в форме треугольника
Положить листик салата, но угол, который заворачивали ранее должен оставаться пустым
На лист салата выложить смесь фарша с грибами
Сверху уложить кусочки, порезанного кольцами огурца
Накрыть тем уголком, который заворачивали в начале
Пустой частью лаваша накрыть
Аккуратно перевернуть
Пустую сторону завести на получившийся треугольник
Еще раз перевернуть
Накрыть остатком лаваша
И закрыть полностью со всех сторон треугольный сэндвич
Проделать тоже со всем оставшимся лавашем
Сэндвичи обжарить на сухой, раскаленной сковороде. До легкого зарумянивания
Их можно брать на пикники или на работу. Удобная форма для ланч-бокса или любого квадратного контейнера
Подробнее на видео
Источник: канал "4етыре ложки" на YouTube