Блинный пирог с муссом из форели

Для приготовления блинного пирога могут идти абсолютно любые начинки. Предлагаю вам приготовить блинный пирог с муссом из копченой форели. Оригинальное, вкусное и красивое блюдо. Приготовьте такой пирог, чтобы порадовать своих близких.

Ингредиенты для «Блинный пирог с муссом из форели»:

Тесто для блинов:

• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Мука ржаная — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана (20%) — 300 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Молоко — 500 мл

Начинка:

• Мусс (из копченой форели) — 200 г

Дополнительно:

• Зелень (для украшения)

Рецепт «Блинный пирог с муссом из форели»:

Для блинов взбейте яйца в пышную пену. Добавьте сметану.

Смешайте пшеничную муку со ржаной, добавьте соль и сахар.

Перемешайте мучную смесь с яично-сметанной до однородности.

Перемешивая, начните понемногу подливать молоко и добавьте растительное масло. У вас должно получиться не слишком густое тесто. Если оно все же кажется вам густоватым, добавьте ещё немного молока.

Накройте тесто пленкой и дайте постоять минимум 20 минут.

Затем разогрейте сковороду диаметром 22–24 см и выпекайте блины.

Когда все блины готовы и остынут, начните собирать пирог.

Уложите первый блин на блюдо, на котором вы собираетесь подавать пирог. Промажьте рыбным муссом и уложите на него второй блин.

Продолжайте промазывать и укладывать блины, пока не кончатся продукты.

Готовый блинный пирог поставьте перед подачей в холодильник минимум на 1 час, закрыв пищевой пленкой. По желанию можете украсить зеленью.

Комментировать >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!