Если вы женщина, то скорее всего вы понимаете как мучителен вопрос "Что сегодня готовить?" и как сложно дать на него ответ. Было время когда мы жили со свекровью и этот вопрос задавался каждый день, и вы не поверите - даже четверо взрослых людей не всегда могут взять и сходу на него ответить.
Планирование меню неотъемлимая часть организации ведения хозяйства по системе flyladi, но за все годы, моего терпения так ни разу и не хватило на то чтобы наладить этот процесс. Однако главные принципы планирования я усвоила и хочу поделиться с вами.
Начинаем с ревизии холодильника.
Там всегда найдутся продукты, которые нужно использовать пока они не пропали. Конечно, если это колбаса или сыр, то их можно взять и съесть, а если пропадает например капуста, томатная паста или отварной рис? Вот это и будет первым шагом - записать все продукты или блюда, которые нужно употребить в ближайшее время и прикинуть что с этим можно приготовить. Сразу же нужно записать что нужно докупить для приготовления этих блюд.
Опрос населения квартиры и выяснение пожеланий.
Только учтите, что блюда которые вам назовут готовить нужно в первую очередь, так меньше вероятность остатков и фраз "Нууу, я уже не хочу."
Акции и скидки
Я смотрю в приложении Едадил, но это не панацея, так как там иногда с опозданием выкладывают каталоги.
Цель - просмотреть акции, отметить что можно купить по выгодной цене на эту неделю, а что можно взять в запас. Например, крабовые палочки я бы взяла на салат в ближайшие дни, но если позволяют финансы, то можно прихватить парочку упаковок в морозилку.
Дальше нужно заглянуть в список блюд, если он у вас есть, а если нет, то начните его создавать прямо сейчас. Что за список такой? У каждой хозяйки в памяти хранятся определенные блюда, которые она может приготовить быстро, не заглядывая ни в какие кулинарные статьи и ютуб и именно из них состоит обычное питание семьи. Нужно просто взять и начать записывать всё что приходит на ум - жареная картошка, чечевица тушеная с овощами, гречка с фаршем, овощное рагу, рис с курицей "типа плов" и т.д.
В итоге всех этих манипуляций получится некий список блюд, которые вы хотите, или можете, приготовить в ближайшие дни. На основании него и пишется список покупок, а в деле экономии бюджета список самая великая вещь, вы об этом наверняка уже тыщу раз слышали.
Написала, перечитала, подумала что выглядит сложно и долго. Заглянула в шкафы, в программу, написала список блюд на три дня и потратила не больше 15 минут.
Если у вас есть свои секреты планирования меню, расскажите пожалуйста в комментариях, может и я узнаю что-то новое и полезное.