Простое в приготовлении блюдо отлично подходит для завтрака! Эмпанадас в переводе с испанского означает «пирожок с начинкой». Начинки могут быть самыми разнообразными: мясо, рыба, овощи в различных комбинациях. Предлагаю сегодня приготовить эмпанадас с ветчиной и сыром:
Ингредиенты:
· Ветчина – 200 грамм
· Сыр – 200 грамм
· Яйца – 2 штуки
· Сливки – 100 мл
· Слоёное тесто готовое – 500 грамм
· Соль, перец – по вкусу
· Растительное масло – для смазки листа
Способ приготовления:
Готовим начинку. Ветчину нарезаем тонкими, небольшими пластиками. Сыр натираем на тёрке:
В отдельной миске взбалтываем одно яйцо, солим, перчим. Добавляем к яйцу сливки и сыр:
Тесто делим на две половины. Раскатываем половину теста. Противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом.
Второе яйцо взбалтываем в миске и смазываем им края теста. Это делается для того, чтобы тесто потом при защипывании легче склеивалось. Выкладываем на противень ветчину:
На ветчину раскладываем смесь яйца со сливками и сыром:
Раскатываем вторую половину теста и накрываем им наше блюдо, защипываем края.
Отправляем в духовку, нагретую до 200°С на полчаса.
Вытаскиваем эмпанадас из духовки:
Разрезаем на порционные кусочки:
Спасибо, что дочитали до конца! Понравился рецепт - ставьте палец вверх и подписывайтесь! Не пропускайте новые рецепты!