Куриные грудки готовить не так просто как кажется на первый взгляд. Это мясо достаточно нежное и "пересушить" его не составляет большого труда. В этом рецепте вы узнаете как сделать ароматные и при этом нежнейшие куриные грудки
Ингредиенты:
- Куриные грудки - 4 шт
- Чеснок - 4-5 шт
- Имбирь - 50 гр
- Лимон - 1/2 шт
- Оливковое масло - 50 мл (можно заменить растительным)
- Соевый соус - 3 ст.л
- Розмарин - 1 шт
- Соль, перец - по вкусу
Тщательно промоем грудки, просушим и поместим в глубоку чашку
Почистим и натрем на мелкой терке имбирь и чеснок
Поместим измельченный имбирь и чеснок в чашу с куриными грудками. Посолим и поперчим по вкусу
Добавляем соевый соус и оливковое масло
Добавляем розмарин и сок половинки лимона
Тщательно перемешиваем все ингридиенты и убираем в сторону на 30 минут
Через 30 минут грудки очищаем от имбиря, чеснока и розмарина и просушиваем с помощью салфеток
Раскаляем сковородку, наливаем масло и укладываем замаринованные грудки (грудки должны быть комнатной температуры)
Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны
Обжаренные грудки помещаем в фольгу
Плотно обворачиваем фольгой для того чтобы грудки "доготавливались"
Оставляем грудки на 10 минут
Разворачиваем фольгу, нарезаем грудки. Подаем вместе с рисом или макаронами
Приятного аппетита