Сегодня я поделюсь с Вами не одним, а двумя рецептами шоколадного бисквита . Оочень вкусных и влажных.
Воздушный шоколадный бисквит:
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 90 г муки
- 30 г масла
- 20 г крахмала
- 15 г какао-порошка
Взбейте отдельно белки и желтки до пышности с половиной сахара. Аккуратно соедините белковую и желтковую массу, всыпьте просеянную муку с крахмалом и какао. Влейте растопленное не горячее сливочное масло. Ещё раз перемешайте от середины к краю. Старайтесь минимально осаживать массу. Выпевайте при 200С 25-30 минут.
Бисквит с шоколадом
- 110 г темного шоколада
- 30 г сливочного масла
- 40 г молока
- 200 г яиц (4 шт)
- 2 г соли
- 180 г сахара
- 110 г муки
- 20 г кукурузного крахмала
- 5 г разрыхлителя
Шоколад, молоко и масло прогреть до соединения в микроволновке. Белки взбивать с половиной сахара на средней скорости вместе с солью 10 минут. Желтки взбить с оставшимся сахаром до увеличения массы в 3 раза. Муку с кукурузными крахмалом и разрыхлителем просеять дважды. К желткам подмешать 1/3 меренги. Просеять 1/2 сухих ингредиентов. 2 ст.л. теста смешать с шоколадом и вернуть обратно в чашу. Добавить оставшуюся часть муки, в конце подмешать меренгу. Выпекать при 180С 40-50 минут.
Видео-рецепт на Youtube:
Оцените пост и подпишитесь на КАНАЛ - ПОДПИСАТЬСЯ
Другие посты моего блога
Суп из цветной капусты с фасолью и ветчиной. Очень простой и вкусный рецепт!
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС ☆ ТОРТ Шварцвальд.
Салат "Весенний". Просто, но как же это вкусно!..
Если Вам понравился рецепт поставьте палец вверх😘 , поделитесь в соц. сетях и напишите комментарий. Ваши отзывы лучшая награда для меня.😘