Картофель фри всегда был и остается одним из самых популярных и любимых блюд. Немаловажную роль в его подаче и сохранении вкусовых качеств играет упаковка, поэтому к ее выбору стоит отнестись особенно внимательно. Правильно подобранная упаковка поможет вам не только отладить порционную сервировку, но и эффективно управлять затратами на продукцию. Упаковка имеет 3 важных функции: 1) Помогает сохранять в чистоте руки при употреблении продукта 2) Обеспечивает стабильный размер порций 3) Придает привлекательный внешний вид продукции В зависимости от материала, они могут выполнятся в большей или меньшей степени. Например, бумажная упаковка, как правило, выглядит чуть менее стильно, чем металлическая, но при этом отлично сохраняет руки потребителей в чистоте. Выбирая материал, позаботьтесь о том, чтобы он максимально соответствовал критериям вашего заведения. Сервировка картофеля фри «на вынос» будет разительно отличаться от сервировки того же картофеля в кафе и ресторанах. Материалы для уп