В России готовится норма, по которой остатки антибиотиков будут полностью запрещены в молочном сырье и готовом молоке, сообщают «Известия».
Вскоре должна появиться норма ГОСТа, предусматривающая, что в молоке антибиотиков не будет вообще. Кроме того, специалисты, проверяющие продукцию на соответствие стандартам, получат в свое распоряжение новые экспресс-методы, помогающие определить присутствие нежелательных компонентов в молоке. Проект нового стандарта будет оценен уже в апреле – сейчас идет его разработка. Эксперты от здравоохранения давно бьют тревогу: современному человеку, привыкшему за последние году к пище с остатками антибиотиков, приходится сложно: организм адаптируется и уже не реагирует на них во время попытки вылечить ими какое-то заболевание.
В Россельхознадзоре прокомментировали инициативу о запрете в молоке антибиотиков следующим образом: «Любой установленный норматив должен быть научно обоснован, оценен и закреплен в техрегламенте». Исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов уточнил прессе, что эти лекарственные препараты широко применяются для лечения коров, в том числе дойных. Но на молочно-товарных фермах животноводы действуют по правилам, и молоко от больных коров, которым колют антибиотики, в продажу в этот период не поступает.
Напомним, сейчас на территории государств, входящих в Евразийский экономический союз, в том числе в России, действует правило, по которому определен максимально допустимый уровень наличия антибиотиков в мясе и молоке. При этом существует строгий перечень лекарственных средств, которые можно применять при лечении КРС, свиней и кур.
Читайте также:
Роспотребнадзор обнаружил в сливочном масле кишечную палочку