Мясные рулетики из свинины с начинкой звучат, конечно, пафосно, но по сути это рядовое блюдо, которое очень просто готовится, поэтому вполне может быть подано к обычному ужину в обычной рядовой семье. На первый взгляд может показаться, что готовить такой ужин сложнее, чем стандартные отбивные, однако, это не так: ничуть не сложнее.
Как приготовить мясные рулетики из свинины с начинкой?
Ингредиенты:
500 г свиного филе;
300 г копчено-вареной колбасы;
200 г сыра;
растительное масло или смалец для жарки;
соль, перец по вкусу.
Инструкция
- Свиное филе нарезать тоненькими кусочками как на отбивные - проще это делать, когда мясо немного подморожено. Если не получилось достаточно тонко, можно дополнительно отбить мясо.
- Каждый кусочек посолить, присыпать перцем.
- Поверх выложить кусочек колбасы. Присыпать небольшим количеством тертого сыра.
- Свернуть в рулетики. Закрепить для удобства зубочисткой.
- Выложить на хорошо прогретую сковороду с маслом или жиром, жарить на небольшом огне, периодически переворачивая с одной стороны на другую, до появления хорошо румяной корочки.
- Если есть сомнения в том, что мясо прожарится, можно добавить полстакана воды или сливок и дополнительно протушить мясо под крышкой.
- Подавать с гарниром из овощей, салатом, травами.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Мясные рулетики из свинины с начинкой". Другие интересные рецепты на второе можно найти в разделе "Рецепты на второе".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!