Захотелось что-нибудь сладенькое к чаю? Приготовьте манник на воде. Он просто готовится, недорогой и полезный. Рецепт выручит, если ваш холодильник опустел, а в магазин топать за покупками не охота.
Пирог, конечно, не такой пышный, как на кефире, но, очень даже аппетитный. С ароматным чаем, да с медом, то что нужно!
Калорийность 293 ккал/100 гр
Ингредиенты (8 порций)
· растительное масло - 100 мл;
· горячая вода – 250 мл;
· манка – 180 гр;
· сахар – 200 гр;
· ванильный сахар – 1 ст. л;
· яйца – 2 шт;
· мука пшеничная – 130 гр;
· разрыхлитель – 1 ст. л;
Как готовить
Отмеряем и подготавливаем все перечисленные ингредиенты.
В подходящей емкости соединяем манку с сахаром. Заливаем стаканом горячей воды. Перемешиваем. Даем массе постоять 30 минут, чтобы манка набухла.
В просеянную муку бросаем ложку разрыхлителя и ванильного сахара.
Разрыхлитель можно заменить погашенной уксусом или лимонным соком содой. Вместо ванильного сахара можно влить немного ванильной эссенции или заменить корицей.
Возвращаемся к емкости с манкой. Вбиваем яйца.
Вливаем растительное масло.
Перемешиваем содержимое. Консистенция массы должна быть однородной, без комков.
Еще варианты. В тесто можно добавить какао-порошок, порезанные на колечки банан или яблоки. Дробленные орехи также будут очень кстати.
Форму для выпечки (лучше силиконовую) смазываем кусочком сливочного масла. Посыпаем дно и бока манной крупой.
Если волнуетесь, что в используемой вами форме пирог пригорит, воспользуйтесь пергаментом.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Отправляем туда манник. Выпекаем приблизительно 30 минут. Готовность, как всегда, проверяем спичкой или деревянной шпажкой.
Готовой выпечке даем остыть и только затем вынимаем ее из формы.
Пирог можно украсить сахарной пудрой. Очень вкусно будет, если пропитать манник медом, джемом или любимым вареньем.
Кулинарный сайт «Хрумка» желает всем счастья! Готовьте и угощайтесь с удовольствием!