Бар Dry&Wet спрятался в московском дворе, прилегающем к Благовещенскому переулку (официальный адрес — Тверская, 27/1). Надо пройти две подворотни и свернуть налево, в угол. Открывайте быстрее дверь и ныряйте в подвал.
Плюсы:
— плюшевое подземелье с котиками, но котики с характером, а нам только такие и нравятся;
— витиеватая закуска с замашками от высокой кухни;
— печенье Oreo с риетом из копченого лосося выглядит как россыпь маленьких антрацитовых камней в розовых блестках, но на ощупь и вкус эта мелочь податлива и нежна. Солоноватый сливочный вкус, непривычные ощущения, отличная выходка;
— бармены и официанты из той новой породы профессиональных людей, с которыми занятно и приятно проводить вечер;
— в подземелье полно остроумных деталей. Например, ростовые мексиканские собаки из керамики сидят в огромных птичьих клетках и сторожат барную стойку главного зала;
— неоновые девичьи губы на стене второго зала выглядят по-хулигански веселыми, пухлыми и мокрыми. А напротив крупно написано: «Окстись»;
— в коктейльной карте обязательно найдите Conformist (550 руб.), он приготовлен из амаро, хереса и кофейной комбучи. Безупречный рифленый рокс и классический лед (одним кубом). Вкус терпкий, с обволакивающей легкой горчинкой. Делаешь первый глоток и мгновенно проваливаешься в зону комфорта;
— единственное место в городе, где хочется немедленно стащить номерок от пальто. А все потому, что это не номерок вовсе, а кожаный черный браслет;
— играет хорошая музыка с отлично настроенным звуком;
— направляясь в этот бар, девушки просто обязаны наряжаться в платья с голыми спинами в духе золотого Голливуда. Впрочем, наряды в стиле сексуальных репликантов тоже подойдут.
Минусы:
— шум в этом дворе-колодце начинает бесить жильцов соседних домов, так что выходите наружу тихо, если хотите, чтобы новый бар остался по этому адресу;
— пушистый и одновременно влажный бисквит из горького шоколада с муссом из авокадо страдает от излишней приторности малинового соуса;
— пока в Dry&Wet слишком мало артистической публики.
Текст: Светлана Кесоян
Фото: пресс-служба бара Dry&Wet