Сделаем сегодня удивительно вкусный и полезный салат. Он полностью оправдывает свой название. А весной, когда нашему организму особенно нужны витамины после зимы, он будет очень даже кстати.
Рецепт салата
Нам нужны будут:
- Капуста свежая (я предпочитаю пекинскую) - 150 гр;
- Морковка (средняя) - 1 шт;
- Помидор и огурец - по 1 штуке;
- Яблоко - половинка;
- 2-3 свежих листа салата;
- Лимонного сока - 1-1,5 ч.л;
- Соли - 1-2 щепотки;
Для заправки:
- Сметана или растительное рафинированное масло - 3 ст.л;
- Лимонный сок - 3 ч.л;
- Сахар - 1/3 ч.л.
На ваше усмотрение можно добавить кукурузу или фасоль.
Готовим салат "Сплошное удовольствие"
Начнём с капусты. Шинкуем её, высыпаем в глубокую миску. Слегка присаливаем и приминаем руками. Так она даст сок и будет очень мягкая, в салате это именно то, что надо.
Чистим и натираем на крупной тёрке морковку. Огурец с помидором помыть и порезать некрупно.
Яблоко очистить от кожуры, разрезать, вырезать серединку и нарезать тонкой соломкой. Добавить в него 1.ч.л лимонного сока и перемешать.
Салат, точнее листья салата, помыть и порезать тонкими полосками.
Теперь все ингредиенты соединяем в одной большой посуде, смешиваем. В мисочке сметану или подсолнечное масло (на ваш вкус) смешать с лимонным соком, сахаром и щепоткой соли. Поливаем салат этой заправкой и хорошенько всё смешиваем.
Салат готов! Пробуйте и угощайтесь). Уверена он доставит вам настоящее удовольствие.
Приятного Вам аппетита!)