Салат «Мужские грёзы» — это слоеный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком. На этой основе появились вариации: вместо говядины используют курицу, свинину, язык, ветчину. В салат добавляют маринованные грибы, морковь по-корейски. Твердый сыр заменяют плавленым.
Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями. Наш девиз — «Учись🎓 Готовь🎂 Зарабатывай💰»
Слово повару
«Несмотря на название, салат понравится не только мужчинам. Сыр и яйца придают ему нежный вкус, а маринованный лук — аппетитную остроту»
Ингредиенты на 2 порции
- Яйцо куриное — 110 г (2 шт.)
- Говядина мякоть лопатки — 100 г
- Майонез — 80 г
- Сыр «Российский» — 50 г
- Лук репчатый — 50 г
- Уксус столовый 9% — 15 г
- Сахар — 7 г
Пошаговый рецепт
Подготовка 👩🍳
Для салата можно отварить мякоть лопатки, вырезку или грудинку. Вместо белого лука подойдет красный.
Можно взять любой твердый или полутвердый сыр, а вместо столового уксуса использовать винный.
Шаг 1
Мясо промойте, удалите пленочки. Положите в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену, варите на среднем огне 1 час.
Шаг 2
Пока варится мясо, в отдельном сотейнике залейте яйца холодной водой. После закипания убавьте огонь до среднего и варите яйца 10 минут. Слейте воду и остудите яйца.
Готовое мясо переложите в миску остывать.
Шаг 3
Лук очистите, нарежьте полукольцами. Залейте уксусом и посыпьте сахаром. Маринуйте лук 10-15 минут, затем отожмите жидкость.
Нарежьте отварное мясо соломкой.
Шаг 4
Очистите яйца, отделите белки от желтков и по отдельности натрите на крупной терке.
Шаг 5
Майонез переложите в кондитерский мешок или тонкий пакет. Если вы используете пакет, срежьте у него небольшой уголок.
Выкладывайте салат слоями в следующей очередности:
- Белки;
- Мясо;
- Лук;
- Желтки.
Каждый слой салата покрывайте сеткой из майонеза. Верхним слоем выложите натертый крупно сыр, не смазывайте майонезом.
Ура, готово 🎉
Подавайте салат «Мужские грезы» к столу, украсив зеленью.
На нашем сайте есть похожие рецепты:
Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!
***
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊
***
Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/salat-muzhskie-grjozy/