Из всех правил гигиены, которые касаются еды, подавляющее большинство взрослых помнят из детства только одно: перед едой нужно мыть руки. Остальное остается уже на нашей совести: зачем мыть яблоко, если можно его вытереть об футболку, особенно когда никто не видит? Сейчас мы расскажем вам 5 жестких правил, нарушение которых может привести к неприятным последствиям. Возможно, что-то вы услышите впервые, но лучше поздно, чем никогда.
1. Сырое мясо, рыбу, яйца, морепродукты всегда держите отдельно от других продуктов, чтобы не допустить даже малейшего прикосновения! До тепловой обработки на них содержится большое количество бактерий. Рекомендуется в холодильнике такие продукты держать на нижней полке.
2. Нужно стремиться свести количество бактерий к нулю. Для этого нужно регулярно мыть руки и рабочие поверхности с мылом или другим подходящим моющим средством (да-да, доски и ножи тоже считаются).
3. Хорошо мойте продукты! От того, что вы протрете то же яблоко об коленку или подуете на него, чище оно не станет. Даже наоборот.
4. Соблюдайте правила разморозки продуктов. Размораживать их можно в холодильнике, в холодной воде, микроволновке, но точно нельзя ставить на солнышко или батарею.
5. Комнатная температура является идеальной для размножения бактерий, в таких условиях микробы чувствуют себя как на курорте, поэтому после приготовления еда не должна находиться вне холодильника более 2-х часов. Да и в холодильнике оставлять ее на неделю тоже не стоит.
Берегите себя и своих близких!