Сколько овощей вы едите за день?
Думаю, многие из вас на этот вопрос ответят, что овощей очень мало в вашем рационе.
А это в корне не правильный подход к питанию.
Известно, что мясо в рационе при желании можно заменить рыбой, молочными продуктами, яйцами, а можно совсем от него отказаться.
А овощи заменить практически невозможно ничем!
Овощи предназначены для поддержания и сохранения нашего здоровья. Они богаты витаминами и другими полезными веществами. А самое главное содержат пищевые волокна - клетчатку и пектины, необходимые для нормального функционирования нашего организма.
Какую функцию выполняет клетчатка?
1. Растительная клетчатка помогает бороться с повышенным аппетитом, решает проблему с перееданием. позволяет насытиться меньшими порциями. Растительная пища низкокалорийная!
2. Клетчатка стимулирует активность кишечника, тем самым предотвращает запоры, снижает риск гниения пищи в ЖКТ, что уменьшает интоксикацию организма.
3. Клетчатка отлично очищает наш желудок и кишечник от скопившихся токсинов и шлаков, происходит своего рода генеральная уборка внутри нас.
4. Клетчатка помогает выравнивать уровень сахара в крови, так как замедляет впитывание из пищи питательных веществ. В итоге нет резких скачков глюкозы.
5. Клетчатка снижает уровень холестерина в крови. Это достигается благодаря выведению излишек холестерина из кишечника до того, как он начинает всасываться.
Тем, кто ведет сидячий образ жизни следует включать в свой рацион отруби, кроме овощей!
Овощи необходимы вам ежедневно и в любое время года, не менее 450 г в день! Обычно вы употребляете не более 250 г в день, при этом не добираете овощей не только вы, но и члены ваших семей. Если это так, то не откладывая, пересмотрите свой рацион питания! Возможно, это позволит отвести уже нависшую над вами беду.
Диетолог Антонина Тонева
Подпишитесь на КАНАЛ, чтобы узнавать больше полезной информации от диетолога.