Домашний майонез

Количество порций - 1.

Время готовки ~ 5 минут.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 120 мл.

Яблочный уксус - 1 ч.л.

Сахар - 1/2 ч.л.

Соль - 1 щепотка.

Лимонный сок - по вкусу.

Приготовление:

Разбить куриное яйцо в чашу блендера. (Яйцо, если есть возможность, лучше взять домашнее. К тому же, от цвета желтка будет зависеть оттенок готового майонеза.)

Посуду для приготовления лучше выбрать довольно высокую. Если в комплекте с погружным блендером у вас шел стакан - это отличный выход.

К яйцу добавить сахар и соль.(Рекомендую в первый раз добавить 1-2 щепотки соли. Недосол лучше пересола.)

Если вкус готового майонеза вам покажется недостаточно соленым, можно добавить еще щепотку и вновь взбить блендером.

Добавить яблочный уксус.

Если яблочного нет в наличии, можно использовать обычный столовый уксус - 7 или 9%. (Но мне больше нравится готовить именно с яблочным - он нежнее).

Добавить подсолнечное рафинированное масло.

Все компоненты в стакане - осталось лишь соединить их в однородную массу. Для этого опустить погружной блендер в посуду.

Так как у яйца был яркий желток, итоговый оттенок моего майонеза получился довольно насыщенным и аппетитным.

Подписывайтесь и ждите множество интересных рецептов, также жду ваших комментариев;)

Приятно аппетита:)

С любовью, J ♥