Но сегодня сидим дома, и я решила испечь что-нибудь вкусное.
Ничего нового не придумала, рецепт старый, проверенный - творожный кекс с голубикой. Вкусно, просто!
Можно взять любые свежие ягоды, с клубникой, малиной будет прЭкрасно.
Рецепт:
150 гр муки
80 гр масла
120 гр сахара
2 яйца
160 гр творога
1ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
120 гр свежей голубики
Для украшения:
Глазурь из лимонного сока и сахарной пудры
100 гр свежей голубики
Приготовление:
В большой миске растереть масло с сахаром, добавить 2 яйца, творог и вымесить до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и солью в смесь, вымесить тесто, аккуратно ввести голубику.
Выпекать примерно час при температуре 170 град.
Охладить, украсить глазурью и голубикой.
