Винокурня Benromach представила новое ограниченное издание дымного односолодового виски с выдержкой в хересных бочках. Новинка раскрывает баланс классического стиля долины реки Спей и мощного дымного шлейфа.
Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured станет частью серии Contrasts, которая предлагает ценителям виски познакомиться с экспериментами мастеров винокурни. Виски выпущен на волне успеха первого дымного издания Peat Smoke, которое было представлено в 2017 году. Спирты для издания получены в 2010 году из окуренного торфом ячменя. Если предыдущий дымный Benromach выдерживался в бочках из-под бурбона, то нынешнее издание взрослело исключительно в Hogshead-бочках первого заполнения, которые были обработаны хересом. Виски бутилирован в возрасте 8 лет при бочковой крепости 59.9% ABV.
Виски обладает насыщенным цветом темного янтаря. Аромат виски раскрывает ноты апельсинового мармелада, медовых оттенков. Вода проявляет лимонные ноты, усиливает медовые и ванильные акценты и богатую дымность. Развитие выводит яркие ноты сливочной ванили, намеки шоколада, пряные сухофрукты и шлейф сушеного табака. Вкус полон нотами сладости, намеками белого перца, чернослива, кишмиша, изюма. При добавлении воды на первый план выходят пикантные цитрусовые акценты, шоколад и мощные дымные ноты. Финиш тает хересными оттенками, намеками имбиря и углей костра.
Тираж издания составил всего 6500 бутылок. Рекомендованная розничная стоимость Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured составит 65 фунтов (европейская цена составит около 75 евро). Виски уже доступен для заказа в Великобритании. Позже издание будет представлено на некоторых рынках присутствия продукции Benromach.