Хочу поделиться еще одним рецептом вкусного салатика. Попробовала его у подруги и сразу забрала в свою копилку фаворитов.
Ингредиенты:
• куриная грудка;
• 1 б. консервированных шампиньонов;
• 1⁄2 небольшой луковицы;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. крахмала;
• соль;
• майонез.
Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде.
А пока грудка варится приготовим яичные блины.
В миске смешиваем яйца, крахмал и щепотку соли. На раскаленной сковороде жарим блинчики.
Остужаем и нарезаем соломкой.
Отваренную курицу можно поделить на волокна или просто порезать небольшими брусочками.
Лук шинкуем очень тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике вместе с шампиньонами и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!