С помощью такого пышного, сытного и вкусного омлета можно накормить всю Вашу семью и, безусловно, он станет главным украшением стола. По форме он похож на круглый хлеб, а украсить его можно по желанию листьями салата, петрушкой, базиликом, нарезанными на кружочки оливками или маслинами, дольками помидоров или огурцами или сделать зелёный салат.
На столе он будет выглядеть необычно и интересно. Также такой омлет можно приготовить в разъёмной форме.
Ингредиенты:
4 яйца, 8 столовых ложек молока, 1 баночка консервированных шампиньонов или белых грибов, 1 баночка консервированного зелёного горошка, соль, молотый чёрный перец, 1 столовая ложка сливочного масла, 20 гр. муки, 120 гр. салями
Способ приготовления:
Яйца вымойте и взбейте в чаше до однородной консистенции, затем налейте молоко и ещё раз хорошо взбейте массу в густую пену.
Баночки с консервированными шампиньонами или белыми грибами, зелёным горошком откройте, поместите грибы и 100 гр. зелёного горошка в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Потом в чашу к яичной массе положите грибы и зелёный горошек, дополните массу солью, молотым чёрным перцем по вкусу, перемешайте.
Подготовьте форму из нержавеющей стали и смажьте её растопленным сливочным маслом, посыпьте мукой.
Салями достаньте из упаковки и порежьте на кружочки.
Если салями уже порезана на кружочки, то необходимо их свернуть трубочкой.
Получившиеся трубочки положите в смазанную маслом форму. Затем налейте массу из чаши и закройте форму сверху алюминиевой фольгой.
На водяной бане дайте загустеть омлету в течение 25 минут.
По истечении времени, аккуратно переверните омлет на плоскую большую тарелку.
Вокруг омлета разложите листья салата, свежие помидоры или огурцы или консервированные маслины (оливки), а сверху положите веточки петрушки или базилика.
По желанию к омлету можно приготовить салат из нарезанных помидоров, зубчиков чеснока и молотого чёрного перца и соли, оливкового масла.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь рецептом в социальных сетях с друзьями.