Вот так бывает..фарш есть , а что приготовить из него сразу и не придумаешь! Я люблю готовить в основном простые блюда, хотя иногда и меня пробивает на что -то мудреное)
Итак. что я готовлю из фарша)
Котлеты. ( классика). Фарш, лук, яйцо и немножко майонеза. Лепим и жарим.
Макароны с фаршем. Обжариваем фарш с луком. Отвариваем макароны. Соединяем.
Голубцы. В фарш морковь, лук и сырой круглозернистый промытый рис. Кочан капусты в кастрюльку с водой, ставим на огонь. Надрезаем листья у кочерыжки, чтобы листы снимались легче. В почти сваренные листы кладем фарш, заворачиваем. Складываем в кастрюлю , заливаем кипяченой водой или отваром из- под капусты. Варим почти час. В самом конце я добавляю немного молока.
Запеканка с фаршем и капустой. Обжариваем фарш с луком. Выложим в тарелку. Пусть полежит пока тушится до готовности капуста и морковь , можно в этой же сковороде.. Добавим соль и перец.
В форму половину капусты, сверху смажем сметаной. На нее слой фарша и опять сметаной. Затем остальную часть капусты. Опять сметаной и тертым сыром сверху. Ставим в разогретую духовку до 180 град минут на 20. Вкусно!
Пастуший пирог. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Лук порубить, морковь натереть, сельдерей мелко нарезать (я делала без сельдерея)-обжарить на растительном масле все вместе минут 5 . Добавить фарш и обжарить еще минут 10.
Томатную пасту немножко ( у меня прокрученные замороженные помидоры были) разбавить бульоном (водой). Вылить к мясу тушить минут 5-10.
Из картофеля сделать пюре, добавив молоко и сливочное масло.
Духовку нагреть до 200 град. Фарш выложить в форму, разровнять. Сверху пюре. Я что -то в этот раз пюре положила больше , чем обычно) Лучше немного меньше). Вилкой нанести волны. пирог выпекать 20-25 минут до золотисто-коричневой "корочки".
"Пирог" готов! Можно есть!
Ну и немного по сложнее, вернее по времени затратнее это-манты, пельмени, чебуреки, беляши. Но об этом в следующий раз!
Прошу Вас поставить лайк, если рецепты Вам пригодятся!
Буду рада, если Вы подпишетесь на мой канал!
Читайте также на канале
какие супы можно сварить на обед