За 40 минут вы получите блюдо которое приятно удивит вас и ваших гостей.
Для 10 порций понадобится:
- говядина 500 грамм
- Листья салата небольшой пучок
- томаты 2 штуки
- болгарский перец 5 штук
- лук 100 грамм
- сыр 100 грамм
- 2 зубчика чеснока
- специи по вкусу
- соус табаско по желанию
Обжариваем в сковороде мелко нарезаный лук и чеснок. Затем добавляем туда мелко нарезанное мясо, или фарш. Обжариваем на масле до готовности. Сливаем жидкость и добавляем томаты и специи. Томатов добавляем по желанию, я из 4 добавила только 2. Специи зависят от того насколько острое блюдо вы хотите получить. У меня было: соль, перец, сушеный чеснок, красный перец, паприка, чили. И в конце налила соус табаско. Пока мясо готовится разрезаем перцы пополам и вычищаем от створок и семечек. Складываем в форму или на противень, выбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем. Включаем духовку на 190 градусов. Когда начинка готова выкладываем её в перцы и сверху посыпаем тёртым сыром, у меня была моцарелла для пиццы.
Дальше ставим в духовку на 30 минут, в последние 5 минут можно включить верхний гриль для румяной корочки.
Наши мексиканские перцы готовы, приятного аппетита!
Если вам понравился мой рецепт поставьте лайк и подпишитесь на канал.
Ещё одно мексиканское блюдо в моей коллекции
Очень вкусный киш с ветчиной