Ингредиенты
- свиная лопатка — 300 грамм;
- сливки 20% — 250 миллилитров;
- соль — 1 чайная ложка;
- сахар — 1 чайная ложка;
- перец, итальянские травы;
- горчица — 1,5 чайные ложки;
- баклажан (цуккини) — 3-4 штуки;
- помидор — 1 штука;
- лук — 1 штука;
- перец болгарский— 1 штука.
- растительное масло
Способ приготовления:
Мясо промыть и порезать на мелкие кусочки. Подсолнечное масло налить на сковороду и разогреть. На разогретую сковороду выложить мясо и обжарить до золотистого цвета со всех сторон на среднем огне.
В глубокую миску вылить сливки, добавить соль, сахар, горчицу, перец и итальянские травы по вкусу. Перемешать заправку для мяса.
Овощи помыть. Баклажаны порезать крупными кубиками. Лук порезать тонкими полукольцами, а болгарский перец и помидор средними кусочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи, посолить и перемешать, сверху выложить обжаренное мясо. Залить сливочным соусом и отправить блюдо в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
Вкусный ужин готов. Подавать овощное рагу с мясом в нежном соусе горячим, украсив зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!