К сведению: вы знали,что гречку не опрыскивают пестицида, удобрениями и прочей химией агропрома. Все дело в том, что гречиха растете на самых неприспособленных почвах и её мало кто из вредителей одолевает. А это нам говорит о том, что гречка сильное растение, которое в процессе эволюции сформировала в себе свойства борьбы с теми же грибками, простейшими и прочими. И это значит,что если мы кушаем гречку, желательно зеленую пророщенную, сама природа с нами делиться своей силой защиты. А вы знали, что гречку используют для лечения рака.... Вот она какая. А обжаривать гречку начали при Никите Хрущеве, а до этого наши деды и бабушки кушали её зеленую, не обязательно пророщенную, ну уж точно зеленую. И в правду гречка мой любимый продукт, первое она прорастает за 24 часа, второе с ней нет такого долго процесса, как с пшеном. Она реально сильная, настолько, что продолжает расти даже в холодильнике при +6 по Цельсию выше нуля. В гречке нет глютена. Это продукт питательный и в нем куча витами