И легко ли от него отказаться.
Как и почему я похудел за 4 месяца на 26 кг и что из этого получилось (мои фото ДО и ПОСЛЕ).
О зависимости от сахара
Верите, что от сахара легко отказаться?
Ряд исследований, проведённых еще в 2008 году в университете Принстона под руководством профессора Барта Хебеля, показал зависимость животных от сахара, подобно той, которую вызывает потребление кокаина и героина. Поведение при употреблении сахара показывает все признаки наркотической зависимости:
🔸 абстинентный синдром;
🔸 постепенное повышение дозы, чтобы получить тот же уровень удовольствия;
🔸 повышение чувствительности к другим видам психостимуляторов: кофеину, алкоголю, наркотикам.
Источник: https://www.princeton.edu/news/2008/12/10/sugar-can-be-addictive-princeton-scientist-says
В результате последнего эффекта, те дозы психостимуляторов, которые ранее не оказывали влияния на подопытных, стали проявлять своё действие.
Теперь мне стало понятно, почему во многие виды алкоголя добавляют сахар. Дело тут не только в приятном вкусе, но и снижении порога чувствительности к действию этих напитков. Стало быть ускорение формирования зависимости и, как следствие, рост продаж. Как говориться: "Ничего личного, просто бизнес".
Добавление сахара в продукты оправдывают его свойствами консерванта
К сожалению, нам с вами не повезло. Не повезло потому, что сахар - это природный консервант. Используя этот благовидный предлог, производители продуктов стали добавлять его повсеместно, чтобы вызывать пищевую зависимость у потребителей от их продуктов.
Попробуйте, например, найти квашенную капусту без сахара. Или консервированную фасоль и зелёный горошек. Это будет довольно непросто.
Как нас обманывают
Приведу лишь несколько вскрывшихся фактов о спонсорстве сахарной промышленности исследований с неверными результатами.
В 1965 году Sugar Research Foundation (SRF) тайно профинансировал обзор в Медицинском журнале Новой Англии, в котором не было доказательств, связывающих потребление сахарозы с уровнями липидов в крови и, следовательно, с ишемической болезнью сердца.
SRF впоследствии профинансировал исследования на животных для оценки рисков сахарной ишемической болезни сердца.
Ещё одно исследование, в котором сравнивали обычных крыс, получавших рацион с высоким содержанием сахара, и тех, которые получали рацион с высоким содержанием крахмала, предположило, что потребление сахарозы может быть связано с повышенным уровнем бета-глюкуронидазы, фермента, ранее связанного с раком мочевого пузыря у людей. SRF прекратил проект без публикации результатов. Сахарная промышленность не раскрыла доказательств вреда от исследований на животных, которые могли бы усилить случай, когда риск сахарозы при ИБС выше, чем у крахмала, и вызвал изучение сахарозы как потенциального канцерогена.
Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29161267
В связи с этим у меня возникает вопрос ❓
А уж не проплачены ли исследования профессора Пайпера, которые были потом опровергнуты ВОЗ (Всемирной Организацией Здравоохранения)? Этот биолог предположил (заметьте), что консервант бензоат натрия (E211) наносит вред митохондриям, что может привести к болезни Паркинсона и другим нервнодегенративным расстройствам (источник: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0891584999001471?via%3Dihub).
Между тем консерванты бензоат натрия E211 и сорбат калия E202 разрешены для применения во всех странах мира и не доказано ни одно предположительно вредное воздействие на человека. В отличие, кстати, от сахара, чей вред доказан многочисленными исследованиями.
Могут это лоббировать производители продуктов питания, чтобы вызывать у нас нужную им зависимость? Я ничего не утверждаю, но вполне возможно.
Если вы хотите больше таких постов на канале, то поставьте лайк. 👍
Напишите в комментариях про ваш личный опыт борьбы с зависимостью от сладкого.
Здесь есть что почитать 📖.
Как правильно и быстро приготовить: блины из овсяной муки, маффины из овсянки, замороженные овощи, мягкую куриную грудку, лёгкий кальмаровый салат.
Можно ли на похудении есть: морковь, бананы, хлеб.
Можно ли на похудении пить: алкоголь, кофе, цикорий.
Сколько пить на похудении.