Овощной супчик

Он очень лёгкий, по-летнему разноцветный и очень вкусный. Очень рекомендую попробовать.

Нам понадобятся:

• 2,5л мясного или овощного бульона;
• 2-3 картошины;
• капуста;
• зелёный горошек (у меня был замороженный);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• петрушка, укроп;
• 2 ст.л. риса;
• соль, перец.

Приготовление:

• В готовый кипящий бульон кидаем нарезанный кубиками картофель.
• Делаем зажарку. Так как у меня муж не любит, что бы в супе или борще плавал лук, то я его тру на тёрке. Обжариваем немного лук и морковь, также натёртую на тёрке и отправляем в бульон. Промываем рис и всё туда же кидаем.
• Шинкуем капусту и нарезаем перец и с горошком отправляем вариться. У меня былмороженный горошек, но можно использовать также свежий или консервированный.
• В конце не забываем посолить, поперчить.
  Приятного аппетита!