"Да ты картошки с луком, морковкой и рисом к грибам добавь, да и все" - вот и вся учеба. Дальше сама думай.
В последние полгода грибница у нас в семье особенно популярна. А всему виной морозилка набитая грибочками собранными с любовью летом моим благоверным. Ох, уж эта грибная охота!
Так уж получилось,что грибы он один и ест (я их не ем из-за диеты) и как бы я не старалась освободить уже наконец морозилку, справляюсь пока не очень. Как будто они уже в морозилке расти начали))).
Но думаю до следующего сезона я сумею их использовать. А все благодаря этому рецепту от мужа.
Да-да, именно согласно его рекомендациям я и готовлю. Хоть в одном случае надо отказаться от своих долбаных поварских принципов. Наверно его можно назвать "Суп от послушной жены".
Суп этот очень легкий, по крайней мере, для меня точно. А что тут сложного? Грибы отваренные, порезанные, закидывай в кастрюлю добавляй воды да вари себе. Никакого 3-часового бульона не надо. Суп выручает меня, когда не очень хочется готовить или просто некогда.
Грибы мы отваривали летом и замораживали. Поэтому сейчас ни варить, ни резать их не надо. Существенная экономия времени).
К замороженным грибам я добавляю сушеные грибы, измельченные в кофемолке для лучшего вкуса и аромата. За время своего пребывания в морозилке они могут потерять свой бесподобный запах и нужно бы это исправить.
Если у вас есть сушилка для овощей и кофемолка вы без труда можете сделать такой же грибной порошок. Он хорошо пойдет в соусы, сухарики, (можно сделать сухарики с грибами и чесноком и использовать в качестве гренок для супа или просто так есть), супы и вообще все, что связано с грибами. Белые грибы на мой взгляд будут идеальны. Самое главное, что это натурально, не нужны никакие бульонные кубики.
Для большей сытности и густоты я добавляю пару ложек риса( или перловки). Лично мне перловка больше нравится, больше в ней какого-то деревенского акцента что ли, но муж сказал рис, значит рис.
В грибницу я всегда на окончательном этапе добавляю зелень, особенно нравится укроп и зеленый лук. Перчу и солю как обычно, но лавровый лист я КАТЕГОРИЧЕСКИ не советую здесь применять. Он весь грибной вкус извратит.
Это, наверно, единственное блюдо, которое готовлю как муж сказал. В остальном мои привычки и принципы просто мне этого не позволяют. Ну ему и грибницы пока хватает, на суп этот не жалуется, все значит устраивает.
Надеюсь у вас до такого в семье не доходит)? Пишите в комментариях, прислушиваетесь ли вы к пожеланиям супруга в плане еды или как я, изредка следуете рекомендациям?
А на этом все! Спасибо, что прочитали до конца.)) Подписывайтесь на канал - здесь рецепты не только моего мужа, но и мои в большинстве своем. Читайте их, они не заезжены! Ставьте палец вверх - для меня это лучшая благодарность, я очень стараюсь).
И вот еще парочка рецептов супов
Диетические щи из свежей капусты за копейки
Мои секреты вкусного борща
Куриный суп с лапшой +рецепт лапши
До новых встреч! Всего вам вкусного!
