Суп послушной жены или как муж научил меня грибницу варить

Готовлю так, как муж сказал, но со своими приемами, про которые он не знает!) И грибницу я варить не умела. Да, повар с 5 разрядом может запросто не уметь что-то варить)! Потому что до 16 лет вообще не умела готовить. Пришлось мужу дать мне указания:

"Да ты картошки с луком, морковкой и рисом к грибам добавь, да и все" - вот и вся учеба. Дальше сама думай.

В последние полгода грибница у нас в семье особенно популярна. А всему виной морозилка набитая грибочками собранными с любовью летом моим благоверным. Ох, уж эта грибная охота!

Так уж получилось,что грибы он один и ест (я их не ем из-за диеты) и как бы я не старалась освободить уже наконец морозилку, справляюсь пока не очень. Как будто они уже в морозилке расти начали))).

Но думаю до следующего сезона я сумею их использовать. А все благодаря этому рецепту от мужа.

Да-да, именно согласно его рекомендациям я и готовлю. Хоть в одном случае надо отказаться от своих долбаных поварских принципов. Наверно его можно назвать "Суп от послушной жены".

Суп этот очень легкий, по крайней мере, для меня точно. А что тут сложного? Грибы отваренные, порезанные, закидывай в кастрюлю добавляй воды да вари себе. Никакого 3-часового бульона не надо. Суп выручает меня, когда не очень хочется готовить или просто некогда.

Грибы мы отваривали летом и замораживали. Поэтому сейчас ни варить, ни резать их не надо. Существенная экономия времени).

К замороженным грибам я добавляю сушеные грибы, измельченные в кофемолке для лучшего вкуса и аромата. За время своего пребывания в морозилке они могут потерять свой бесподобный запах и нужно бы это исправить.

Если у вас есть сушилка для овощей и кофемолка вы без труда можете сделать такой же грибной порошок. Он хорошо пойдет в соусы, сухарики, (можно сделать сухарики с грибами и чесноком и использовать в качестве гренок для супа или просто так есть), супы и вообще все, что связано с грибами. Белые грибы на мой взгляд будут идеальны. Самое главное, что это натурально, не нужны никакие бульонные кубики.

Не пугайтесь! Это просто измельченные сушеные шампиньоны, а не какая нибудь-дорожная пыль! Я, ведь, не ведьма и зелья не варю)))

Для большей сытности и густоты я добавляю пару ложек риса( или перловки). Лично мне перловка больше нравится, больше в ней какого-то деревенского акцента что ли, но муж сказал рис, значит рис.

С рисом борщить не надо, а то потом каша будет)).

В грибницу я всегда на окончательном этапе добавляю зелень, особенно нравится укроп и зеленый лук. Перчу и солю как обычно, но лавровый лист я КАТЕГОРИЧЕСКИ не советую здесь применять. Он весь грибной вкус извратит.

Один раз я только попробовала лаврик свой любимый добавить и сразу же вытащила. Чуть суп не испоганила)).

Это, наверно, единственное блюдо, которое готовлю как муж сказал. В остальном мои привычки и принципы просто мне этого не позволяют. Ну ему и грибницы пока хватает, на суп этот не жалуется, все значит устраивает.

Надеюсь у вас до такого в семье не доходит)? Пишите в комментариях, прислушиваетесь ли вы к пожеланиям супруга в плане еды или как я, изредка следуете рекомендациям?

А на этом все! Спасибо, что прочитали до конца.)) Подписывайтесь на канал - здесь рецепты не только моего мужа, но и мои в большинстве своем. Читайте их, они не заезжены! Ставьте палец вверх - для меня это лучшая благодарность, я очень стараюсь).

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ

И вот еще парочка рецептов супов

Диетические щи из свежей капусты за копейки

Мои секреты вкусного борща

Куриный суп с лапшой +рецепт лапши

До новых встреч! Всего вам вкусного!