С вами канал Вкусно Дома!
Сегодня мы готовим майонез без яиц для заправки салатов.
Знаю, что многие настороженно относятся к майонезу на основе сырых яиц (в том числе родные).
Сегодняшний майонез/соус готовится на основе молока, подсолнечного масла. В результате получаем майонез средней консистенции со сливочным вкусом.
После добавления горчицы привкус меняется, с преобладанием горчицы.
Ингредиенты
- молоко от 3,2% - 100 мл.
- подсолнечное масло - 200 мл.
- соль - 1 щепотка, 1/4 ч.л.
- горчица (васаби) 1/3-1 ч.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
Приготовление
В узкий стакан (банку 0,7 гр.) наливаем молоко, масло - взбиваем погружным блендером одну минуту.
Масло используем качественное, без запаха, у нас: 150 мл. подсолнечное Кубаночка премиум и 50 мл. оливковое Iberica (Испания).
Добавляем остальные ингредиенты - взбиваем ещё одну минуту.
При желании можно добавить специи, например: чеснок, перец, зелень - по вкусу.
Натуральный майонез без яиц готов!
Используем в течении 4-х дней.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием, из качественных продуктов. И пусть в вашем доме всегда будет вкусно!
Если статья была полезна ставьте лайки.
Подписывайтесь на канал. Делитесь с друзьями в соц.сетях.
Ещё больше рецептов смотрите на канале Вкусно Дома