Ингредиенты:
Растительное масло - 2 ст.л.
Лук - 1 шт (натереть на крупной терке)
Чеснок - 2 зубчика (мелко нарезать)
Корень имбиря мелко порезанный - 1 ст.л.
Тмин - 1/2 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Красный перец - щепотка
Томатная паста - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 1/2 стакана
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте растительное масло на сковороде, положите лук, чеснок и имбирь. Готовьте помешивая около 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте тмин, куркуму, кориандр, карри, красный перец, паприку и готовьте еще 6 минут.
2. Сделайте огонь поменьше, положите томатную пасту, перемешайте, тушите три минуты. Добавьте муку и размешайте до полного ее растворения, залейте воду и лимонный сок, посолите, поперчите и готовьте пока смесь не уменьшится на половину. Приятного аппетита!