Вот уж и весна. а я еще не все тыквы прошлогоднего урожая съела.
Они прекрасно хранятся на балконе.
Сегодня я буду готовить блюда из этой красавицы.
Для начала откроем ее.
Смотрите, внутри некоторые семечки проросли. Остальные прекрасно сохранились.
Очищаю тыкву от кожуры и нарезаю ее.
Готовлю сок на соковыжималке.
Из одной большой тыквы получилось 1.5 литра сока с мякотью и жмых.
Сок довожу до кипения.
Красивый и вкусный.
Жмых подсушиваю в духовке тонким пластиком, сворачиваю руликом и нарезаю вот такие улитки.
Очень вкусный мармелад.
Напишите, вы свои тыквы съели?
