Как похудеть, ни в чем себя не ограничивая? Никак, разумеется. Но можно сделать ограничения менее ощутимыми и неприятными. Я расскажу о том, что помогло мне перестать есть много сахара (и быстрых углеводов вообще).
Самая большая ошибка – начинать диету под девизом «мы не ищем легких путей». Скажем, не стоит резко ограничивать калории во время сессии или завала на работе – упадок сил и головная боль будут совсем некстати. Делать надо то, что вызовет меньше всего сопротивления. Я верю, что есть героические люди, которые переходят на правильное питание сразу же, усилием воли. Я к их числу точно не отношусь.
Но сделать свое питание более здоровым (и, бонусом, похудеть, хотя цель была иной) мне удалось. Самое сложное здесь найти те вредные привычки или продукты, отказ от которых будет наименее болезненным. Например, если без ежедневного кофе с пирожным жизнь вам не в радость, не трогайте кофе с пирожным. Лучше перестаньте есть картофельное пюре и белый рис и замените их другими гарнирами. Или съедайте не целое пирожное, а, например, 2/3. Конечно, быстрого эффекта от таких ограничений не будет, но быстрый эффект, как известно, редко бывает устойчивым.
Возможно, для изобретения своих лайфхаков вам понадобится проанализировать не только свои предпочтения и возможности, но и состав продуктов. Иногда мы едим вредную еду, искренне считая ее здоровой.
Что в итоге получилось у меня? Вот несколько примеров.
Во-первых, я начала пить чай с молоком вместо сахара. В России это не принято, но мне понравилось. Другие варианты – добавлять корицу или ваниль, заменить обычный черный чай на зеленый, травяной или ягодный, пусть даже это будут обычные ароматизированные пакетики, а не настоящие облепиха и шиповник в чайнике. Экспериментируйте, главное – победить привычку.
Во-вторых, я заменила обычный рис на бурый или красный. Цена выше, зато клетчатки больше, а гликемический индекс ниже. На вкус разницы почти нет, даже в салаты идет нормально.
В-третьих, я отказалась от сладких холодных напитков (в одной баночке колы огромное количество сахара). Летом, в жару, стала покупать минералку вроде «Ессентуков» или «Боржоми» или просто обычную воду. Еще можно добавлять в воду лимон или заваривать чай каркаде – его полагается пить холодным, а на вкус он как несладкий компот.
А какие пищевые привычки вы хотели бы изменить?