В горшочках даже самое простое блюдо получается вкуснее. Не случайно они так популярны. Горшочки помогают сэкономить время, позволяя при этом получить ароматное и сочное блюдо.
Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету, они просто незаменимы, так как продукты можно готовить без жира, что только улучшает их вкус.
Процесс приготовления пищи в горшочках - естественный способ приготовления еды. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки - томление, при котором в наиболее полном объёме сохраняются естественные питательные вещества и витамины.
Сегодня я хочу вам предложить два блюда, приготовленных в горшочках. Получается очень вкусно! Советую попробовать.
Мясо со стручковой фасолью в йогурте
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
- 500 г свинины
- 750 г стручковой фасоли
- 250 г помидоров
- 2 столовые ложки йогурты
- 1 чайная ложка муки
- 2 сладких перца
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец, петрушка
Итак, приступим к приготовлению.
Лук нарезать колечками, обжарить до золотистого цвета. Мясо кубиками слегка подрумянить, потушить в небольшом количестве воды до мягкости. В горшочек выкладываем мясо и на него сверху все остальные ингредиенты - добавить фасоль, сладкий перец кружочками, измельченный чеснок, помидоры дольками.
Развести муку в йогурте и влить в блюдо. Тушить при температуре 180 градусов минут 30-40. Готовое блюдо посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!
Жаркое из баранины
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
- 300 г баранины
- 100 г яблок
- 2 луковицы
- 20 г томатной пасты
- 20 г сливочного масла
- 300 г картофеля
- 20 г изюма
- 20 г муки
- 20 г сметаны
- 2 столовые ложки красного портвейна
Для теста:
- 100 г муки
- 1 яйцо
- вода
Итак, приступим к приготовлению.
Баранью грудинку порезать на кусочки, обжарить, залить сметанно-томатным соусом и тушить 10 минут.
Яблоки, нарезанные дольками, мясо, картофель уложить в горшочек, залить соусом, в котором тушилось мясо, добавить промытый изюм и вино, закрыть горшочек тестом и поставить в духовку минут на 30.
Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!