Ингредиенты:
6-7 картофелин;
1/2 кочана молодой капусты;
1 луковица;
70 г сала или растительное масло для жарки;
300 г колбасы (я предпочитаю вареную);
соль, перец, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, все остальные овощи почистить. Картошку порезать тонкими брусками или кружочками. Лук порезать полукольцами. Колбасу порезать произвольно.
На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, либо растопить сало на минимальном огне. В сковороду выложить картошку. Изредка помешивая жарить на среднем огне до румяной корочки и мягкости самого картофеля. За 5-7 минут до готовности картофеля добавить лук, капусту и колбасу. Перемешать, продолжать жарить.
Когда овощи будут готовы, посолить, поперчить и снять с огня. Накрыть крышку и оставить на 5 минут. А после жареную картошку с колбасой можно подавать на стол в качестве основного блюда. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!